Le copilote de votre restaurant

Le logiciel de gestion des restaurants bordelais.

Evolux réunit stocks, HACCP, planning et factures au même endroit. Installé chez vous à Bordeaux en 48 h, puis 3 mois offerts.

ou réservez une démo de 20 minutes

3 mois offertspour toute nouvelle installation jusqu'au 31 décembre

Installé en 48 h !
Stéphane Gâteau, gérant de Hot & Fresh, place Ravezie à Bordeaux
« Depuis qu'on a installé le logiciel, on a arrêté de courir après les stocks et les plannings. On récupère facilement plusieurs heures chaque semaine, du temps qu'on remet en cuisine et auprès de nos clients. »
Stéphane GâteauHot & Fresh, restaurant pilote d'Evolux

Vous reconnaissez ces vendredis soir ?

Ce ne sont pas des cas d'école. C'est le quotidien de la plupart des restaurateurs indépendants.

Vendredi, 20h30

En plein coup de feu, vous découvrez qu'il ne reste plus de crème liquide. Personne ne l'avait vu venir.

Dimanche soir

Vous refaites le planning de la semaine sur la table de la cuisine, au lieu d'être avec votre famille.

Fin de mois

Vous savez ce que vous avez vendu. Vous ne savez toujours pas vraiment ce que vous avez gagné.

Contrôle surprise

Un inspecteur HACCP peut arriver n'importe quand. Vos fiches de traçabilité, elles, ont deux semaines de retard.

Carte de visite Evolux posée sur une table en bois : logo, QR code et coordonnées de contact

Ce n'est pas un problème d'organisation. C'est un problème d'outil.

Démo interactive

Essayez le logiciel maintenant.

Choisissez les modules qui vous intéressent. On vous montre votre tableau de bord, tout de suite, sans inscription.

Bistro Augustin · tableau de bord (données de démonstration)
Composez votre tableau de bord
Sélectionnez un ou plusieurs modules, puis lancez la démo.
Couleur de l'interface
4 modules sélectionnés
Chiffre d'affaires 7 derniers jours
CA jour
3 120 €
CA semaine
17 850 €
Panier moyen
38 €
Top plats cette semaine
Magret, sauce au miel1 180 €
Risotto aux cèpes760 €
Tarte citron meringuée430 €
Stocks mise à jour en temps réel
Saumon frais68%
Pommes de terre81%
Crème liquide12%
Vin blanc Graves55%
Magret de canard39%
Crème liquide sous le seuil minimum. Commande suggérée.
Horaires & équipes semaine en cours
LunMarMerJeuVen Camille Yanis Sofia Hugo
Heures de la semaine
Camille37 h
Yanis35 h
Sofia30 h
Conformité HACCP relevés du jour
Chambre froide positive2,7°C
Congélateur-21°C
Vitrine réfrigérée3,8°C
Réception marchandises3,1°C
Conforme · prêt pour l'inspection
Tester l'application en vrai

Tout ce qu'il vous faut, au même endroit.

Cinq modules pensés pour le quotidien d'un restaurant, réunis dans une seule interface.

Alerte avant la rupture !
Module 1

Stocks et commandes fournisseurs

Ce vendredi-là, l'alerte serait arrivée mardi. Suivez chaque produit en temps réel et passez vos commandes sans ressaisir vos fournisseurs.

  • Suivi en temps réel avec historique
  • Alertes seuil configurable par produit
  • Historique des mouvements
Découvrir le module Stock

Tableau de bord chiffre d'affaires

Fini le vendredi soir où vous ne saviez pas ce que vous aviez vraiment gagné.

Découvrir le module Chiffre d'affaires

Planification des équipes

Le dimanche soir redevient un dimanche soir.

Découvrir le module Planning
Fiches prêtes !

Conformité HACCP

L'inspection peut arriver demain matin : vos fiches sont déjà prêtes.

Découvrir le module HACCP

À lire avant votre prochain contrôle : les 7 erreurs HACCP qui coûtent cher en restaurant.

Facturation électronique

La réception des factures électroniques est obligatoire depuis le 1er septembre 2026, l'émission suit en 2027.

Découvrir le module Facturation électronique

De la démo à la décision, en quatre étapes.

Pas de projet informatique : vous testez sur votre restaurant avant de vous décider.

  1. Gratuite

    Une démo de 20 minutes

    On vous montre le logiciel en action, sans engagement et sans carte bancaire.

  2. Installation en 48 heures, formation sur place

    On configure vos produits, vos équipes et vos fournisseurs, puis on forme votre équipe chez vous.

  3. 3 mois offerts

    Pour toute installation jusqu'au 31 décembre, vous utilisez le logiciel 3 mois sur votre vrai restaurant, avec vos vraies données, sans rien payer.

  4. Vous continuez, ou vous arrêtez en 1 clic

    On fait le point ensemble. Si vous ne continuez pas, votre compte est simplement désactivé.

Pourquoi choisir Evolux

Six raisons concrètes, pas du marketing.

Une main tient une carte de visite Evolux sur une place de Bordeaux
Local

Ancré à Bordeaux

On se déplace dans votre établissement, on forme votre équipe, on reste joignables. Pas un support externalisé.

Logo La French Tech Bordeaux Membre French Tech Bordeaux
Tout en un

Une seule interface

Stocks, CA, équipes et HACCP au même endroit. Zéro jonglage entre plusieurs outils.

Rapide

Déployé en 48 heures

Pas de projet informatique, pas de consultant externe. Vous êtes opérationnel en deux jours.

Sur mesure

Une offre adaptée à votre restaurant

Chaque établissement est différent. On échange avec vous pour vous proposer la formule et le tarif les plus justes.

Vos données

Elles restent à vous

Exportables à tout moment depuis votre espace client. Vous ne perdez rien si vous changez d'outil.

Sans risque

Démo puis 3 mois offerts

On vous montre l'outil en 20 minutes, puis vous l'utilisez 3 mois sur votre restaurant sans rien payer, pour toute installation jusqu'au 31 décembre.

Ce qui change vraiment

Résiliation en 1 clic. Sans engagement.

Aucune carte bancaire pour commencer. Aucun contrat annuel qui vous retient. Le logiciel doit vous convaincre chaque mois, pas vous enfermer.

Les 20 heures sont un constat chez Hot & Fresh, restaurant pilote d'Evolux à Bordeaux, sur un mois. Les 48 heures sont notre délai d'installation. Les 3 mois offerts valent pour toute installation jusqu'au 31 décembre.

Comparez par vous-même

Evolux réunit stocks, chiffre d'affaires, planning, HACCP et facturation électronique dans une seule interface. Chacun des logiciels ci-dessous couvre une partie de ces besoins : voici ce que leurs sites officiels annoncent.

EvoluxSkelloKoustInpulse
Gestion des stocksOuiNon mentionnéOuiOui
Chiffre d'affairesOuiOui (indicateurs)OuiPrévisions de ventes
Planification équipesOuiOuiNon mentionnéNon mentionné
Normes HACCPOuiNon mentionnéOui (en option)Non mentionné
Sans engagement annuelOuiNon mentionnéOui (formule mensuelle)Non mentionné
Délai de mise en service annoncé48 hNon mentionnéNon mentionnéMoins de 4 semaines

Comparatif établi le 6 octobre 2026 à partir des sites officiels de chaque éditeur : Skello, Koust et Inpulse. « Non mentionné » signifie que la fonctionnalité n'apparaît pas sur leur site à cette date, pas qu'elle n'existe pas. Une erreur ? Écrivez-nous à team.evolux@gmail.com et nous corrigeons.

On construit avec de vrais restaurateurs.

Pas une rangée de logos clients. Un vrai retour, d'un vrai établissement bordelais.

Stéphane Gâteau, gérant de Hot & Fresh, place Ravezie à Bordeaux Vrai restaurateur, vrai retour
« Depuis qu'on a installé le logiciel, on a arrêté de courir après les stocks et les plannings. On récupère facilement plusieurs heures chaque semaine, du temps qu'on remet en cuisine et auprès de nos clients. »
SG
Stéphane Gâteau
Hot & Fresh, restaurant pilote d'Evolux, Bordeaux

On en est aux premiers restaurateurs qui nous font confiance. On préfère vous montrer ce vrai retour plutôt que d'inventer une rangée d'avis à cinq étoiles.

Lucas Gateau, fondateur d'Evolux

Qui est derrière Evolux

Lucas Gateau, fondateur d'Evolux, basé à Bordeaux.

En septembre 2026, il a rencontré 150 restaurateurs bordelais. Il se déplace pour installer le logiciel et former les équipes.

En savoir plus sur Evolux

Questions fréquentes

Une autre question ? Écrivez-nous, on répond directement.

Écrire sur WhatsApp

Le tarif varie selon trois éléments : le nombre de modules activés (stocks, chiffre d'affaires, planning, HACCP, facturation électronique), la taille de votre établissement et le nombre de sites. La formation est incluse. Après une démo gratuite de 20 minutes, vous recevez un devis écrit sous 24 heures, sans engagement.

Non. L'interface a été conçue pour des restaurateurs, pas pour des développeurs. La formation incluse dans chaque formule vous permet d'être autonome en moins d'une journée. Si vous avez une question, on est joignables directement.

Aucun paiement pendant les 3 mois offerts. Ensuite, l'abonnement normal démarre, sur devis selon votre établissement, sans engagement : vous pouvez arrêter en 1 clic.

Oui, en un clic depuis votre espace client, sans préavis ni justification. L'abonnement se termine à la fin du mois en cours.

Le logiciel fonctionne indépendamment de votre caisse : vous n'avez pas à la remplacer. Pour savoir si une intégration est possible avec votre modèle de caisse, indiquez-nous sa marque lors de la démo : nous vous répondons précisément.

Oui, sans surcoût. On se déplace dans votre établissement pour former votre équipe, ou on organise une session à distance selon votre préférence. L'objectif est que vous soyez opérationnel rapidement.

Oui. Reporting centralisé, gestion multi-sites, et modules adaptés à vos besoins spécifiques. Contactez-nous pour discuter de votre configuration.

On configure vos modules avec vos vrais produits, vos vraies équipes et vos vrais fournisseurs, on se déplace dans votre établissement pour former votre équipe, et vous démarrez avec des données à vous dès le premier jour, pas avec un jeu de données de démonstration.

Elles restent les vôtres. Vous pouvez les exporter à tout moment depuis votre espace client. Si vous résiliez, vos données sont conservées un temps limité puis supprimées, conformément à notre politique de confidentialité.

Votre restaurant mérite mieux qu'un tableur Excel.

Réservez une démo de 20 minutes : vous voyez le logiciel sur votre cas, puis vous profitez de 3 mois offerts pour toute installation jusqu'au 31 décembre, sans engagement.

Sans engagement·Résiliation en 1 clic·Support basé à Bordeaux