3 mois offerts sur Evolux pour toute nouvelle installation jusqu'au 31 décembre3 mois offerts jusqu'au 31 décembre Profiter de l'offre
Evolux réunit stocks, commandes fournisseurs, planning, relevés HACCP, chiffre d'affaires et factures dans une seule interface. Pour une brasserie, cela veut dire moins de temps à courir après l'information, et plus de temps en salle. Nous installons le logiciel et formons votre équipe sur place, chez vous.
Photo d'illustration : Rachel Claire / Pexels
Quand la salle est vaste et l'équipe juste, une absence imprévue ou un créneau mal couvert se paie aussitôt au service. Le planning de la semaine se retouche trop souvent à la dernière minute, et personne ne sait vraiment combien d'heures chacun a faites.
Au coup de feu, quelques minutes de retard à la table forment une file de tickets. Rien de pire qu'un produit annoncé en rupture au pire moment, ou qu'un plat dressé différemment selon le cuisinier de service.
Beaucoup de références, de livraisons et de factures : sans suivi précis, l'écart entre ce qui est commandé, reçu et réellement utilisé passe inaperçu, et il pèse sur la marge.
Vous construisez la semaine par glisser-déposer, vous répercutez un changement de dernière minute auprès de toute l'équipe et vous suivez les heures réellement travaillées. Une alerte vous prévient avant les heures supplémentaires.
Le module Planning en détailChaque référence a son niveau, mis à jour en continu. Une alerte part avant la rupture, et vos commandes fournisseurs se passent depuis l'outil, sans tout ressaisir à chaque livraison.
Le module Stock en détailChambre froide, vitrine, réception de marchandises : chaque point de contrôle garde ses relevés, datés et signés par celui ou celle qui les a faits, saisis depuis un simple téléphone.
Le module HACCP en détailLe tableau de bord suit le chiffre d'affaires par service, analyse les ventes par produit et compare avec les périodes précédentes, pour repérer vos plats à faible marge.
Le module Chiffre d'affaires en détailNous intervenons chez vous. Après une démo gratuite de 20 minutes, nous installons Evolux dans votre brasserie en 48 heures et nous formons l'équipe de salle comme de cuisine. Pour toute installation jusqu'au 31 décembre, 3 mois sont offerts, sans engagement, et la résiliation se fait en 1 clic.
Basés à Bordeaux, nous intervenons dans toute la France.
Non. C'est un outil de gestion, pas un logiciel d'encaissement : il se place à côté de votre caisse. Vous y retrouvez vos stocks, votre planning, vos relevés HACCP, votre chiffre d'affaires et vos factures.
Vous configurez vos points de contrôle selon votre cuisine : chambre froide, vitrine, zone de réception. Chaque relevé porte l'heure et le nom de qui l'a saisi, ce qui évite le cahier unique où tout se mélange.
Le planning se modifie par glisser-déposer, les changements de dernière minute se répercutent simplement, et une alerte prévient avant de dépasser les heures contractuelles. Le coût de personnel par service reste relié à votre chiffre d'affaires.
L'installation prend 48 heures après la démo, et la formation se fait chez vous, avec votre équipe. Nous choisissons avec vous le moment qui gêne le moins l'activité de la brasserie.
Une question sur votre salle, votre équipe ou vos achats avant de vous lancer ? Écrivez à Lucas sur WhatsApp : il lit et répond lui-même.
Votre dernière facture d'achat et un relevé de vos frigos nous permettent de regarder votre brasserie de près. Notre réponse arrive sous 24 h, sans engagement.