3 mois offerts sur Evolux pour toute nouvelle installation jusqu'au 31 décembre3 mois offerts jusqu'au 31 décembre Profiter de l'offre
Galettes, crêpes sucrées, cidre et garnitures en tout genre : une crêperie jongle avec beaucoup de petits produits. Evolux vous aide à les suivre, à répartir l'équipe et à garder vos contrôles d'hygiène en ordre. L'installation se déroule dans vos murs.
Photo d'illustration : atelierbyvineeth / Pexels
Farine, œufs, beurre, fromages, jambon, légumes, confitures : chaque galette ou crêpe combine plusieurs produits. Perdre le fil de l'un d'eux suffit à bloquer une partie de la carte.
La pâte se prépare à l'avance et ne se conserve pas indéfiniment. Trop préparée, elle part à la poubelle, pas assez, elle fait attendre la salle. L'estimation se fait souvent à l'instinct.
Terrasse remplie un samedi ensoleillé, salle vide un mardi de pluie : l'activité varie fortement. Sans repères, difficile d'ajuster l'équipe et les achats d'une semaine à l'autre.
Les ingrédients de la pâte et ceux des garnitures se suivent de la même façon, avec un seuil d'alerte par produit. Le manque d'œufs ou de fromage se devine avant qu'il ne bloque une commande.
Le module Stock en détailVos enceintes froides et vos vitrines deviennent des points de contrôle. Les températures se saisissent à la volée, sont datées et signées, puis s'impriment ou s'envoient en PDF le jour du contrôle.
Le module HACCP en détailÀ l'arrivée des beaux jours, vous renforcez les services concernés et vous gardez un œil sur les heures de chacun. Un changement de dernière minute se corrige à l'écran, sans tout recopier.
Le module Planning en détailGalettes salées, crêpes sucrées, boissons : le tableau de bord sépare vos ventes par produit. Vous voyez ce que vos clients redemandent et vous ajustez vos achats en conséquence.
Le module Chiffre d'affaires en détailQuand la démo gratuite est derrière nous, Evolux se met en route dans votre crêperie sous 48 heures, loin des heures d'affluence, avec vos vrais produits comme exemples. Vous profitez ensuite de 3 mois offerts, pour toute installation jusqu'au 31 décembre, et vous pouvez tout arrêter en 1 clic.
Vous n'y trouverez ni encaissement ni réservation de tables : le logiciel reste de l'autre côté du comptoir.
Basés à Bordeaux, nous intervenons dans toute la France.
Vous suivez les ingrédients de la pâte, farine, œufs, lait, beurre, comme n'importe quel produit de votre stock. En rapprochant vos achats de vos ventes, vous apprenez à préparer la bonne quantité.
Vous ajoutez les services de terrasse à la semaine et vous suivez le cumul d'heures de chacun. En cas d'imprévu, la modification s'affiche pour toute l'équipe.
Ils concernent vos équipements : chambre froide, vitrine, réfrigérateurs. Chaque point de contrôle est créé selon votre cuisine, et son historique reste accessible.
Oui. Une petite équipe cherche surtout à gagner du temps sur le planning, les commandes et les relevés. Vous activez uniquement les modules utiles et vous commencez par les 3 mois offerts.
Une hésitation sur la pâte, la terrasse ou les relevés ? Posez votre question à Lucas sur WhatsApp : il vous répond lui-même.
Transmettez-nous un justificatif d'achat récent et vos dernières températures relevées : nos observations vous parviennent dans les 24 h, et la démarche ne vous engage à rien.